"DELICIOUS!".... "DELÍCIOSO!"....

My daughter Sofia loved so much the Portuguese cuisine when she stayed in Porto and in Coimbra last year. Here are some captivating mouth-watering pictures taken by her.

Minha filha Sofia gostou muito da culinária portuguesa, quando esteve no Porto e em Coimbra, no ano passado. Ela tirou fotos de dar água na boca.

 

Entradas - Appetizer at restaurant "Ramada do Mar", in Matosinhos, Porto.

Robalo na brasa com batatas - European Seabass with potatoes at restaurant "Ramada do Mar", in Matosinhos, Porto.


Bacalhau à Gomes de Sá -  Cape Verdean style Cod Fish, is a casserole of bacalhau (salt cod), potatoes, eggs, olives, olive oil and onion. A delicious speciality from the northern city of Porto. Recipe here.

Pasta at "The Rock Planet" in Coimbra.



Snack Bar and Restaurant "O Afonso" in Porto.

"Francesinhas "("Little frenchies") is a special sandwich, an icon of both Porto’s and Portugal’s cuisine. It is a delicious huge sandwich that's made from grilled pork, smoke cured pork sausage, between two slabs of bread, covered by melted cheese and immersed in a spicy beer and tomato sauce, often topped with a fried egg, usually served with french fries.

"Francesinhas" é um sanduíche muito especial, um ícone da culinária do Porto e de Portugal. É um sanduíche enorme feito com fatias de carne de porco grelhada, linguiça e salsicha de porco curados, duas fatias de pão, cobertas por queijo derretido e imerso em molho de tomate picante, cerveja, às vezes com um ovo frito por cima. Geralmente ele é servido com batatas fritas.

 

Sofia is ready to savor the delicious and famous sandwich "Francesinhas" at the Restaurant and Snack Bar "O Afonso" in Porto. Sofia está pronta para se deliciar com o famoso sanduíche "Francesinhas", uma especialidade do Restaurante e Snack Bar "O Afonso", no Porto.

 

All photos were taken by Sofia de Amorim Mascaro.

This week's challenge on Photo Friday is "Delicious!"